Nichée entre les crêtes majestueuses du Grand Caucase et les rivages de la mer Noire, la Géorgie séduit par son identité singulière forgée au carrefour de l'Europe et de l'Orient. Berceau millénaire de la viticulture et terre de traditions chrétiennes séculaires, le pays réserve un accueil d'une chaleur incomparable, rythmé par le sens sacré de l'hospitalité et les généreuses tablées du supra.

De l'animation cosmopolite de Tbilissi, avec ses ruelles escarpées et ses dômes de brique abritant des bains de soufre, aux gratte-ciels futuristes de Batoumi sur la côte adjare, la diversité des ambiances surprend à chaque étape. Les amateurs de grands espaces trouveront leur bonheur sur la Route militaire géorgienne vers le mont Kazbek, tandis que les collines de Kakhétie invitent à déguster des crus élevés en jarres de terre cuite traditionnelles (qvevri).

Pour profiter pleinement d'un séjour en Géorgie, prévoyez une semaine à dix jours combinant la capitale et une escapade montagnarde ou balnéaire. Le réseau ferroviaire moderne relie facilement les grandes métropoles, et les excursions à travers les vallées caucasiennes s'effectuent aisément en voiture avec chauffeur privé.