Occupant la pointe d'une péninsule rocheuse à une centaine de kilomètres au sud-est de Hô-Chi-Minh-Ville, Vũng Tàu veille sur l'embouchure maritime du delta méridional. Historiquement baptisée Cap Saint-Jacques à l'époque coloniale, cette cité côtière s'adosse à deux massifs boisés, le mont Grand et le mont Petit, qui plongent directement dans les eaux de la mer de Chine méridionale en dessinant une succession d'anses sablonneuses bordées de badamiers et de cocotiers.

Les hébergements se répartissent principalement entre Bãi Trước (la plage de l'Avant), bordée d'élégantes villas patrimoniales et idéale pour admirer le coucher du soleil, et Bãi Sau (la plage de l'Arrière), qui déroule huit kilomètres de sable doré face aux rouleaux du large. Réputée pour la fraîcheur éclatante de sa criée matinale, la ville fait le bonheur des amateurs de cuisine de la mer, notamment pour ses célèbres bánh khọt, de petites crêpes croustillantes au curcuma garnies de crevettes entières et d'herbes aromatiques.

Prévoyez deux jours pour combiner détente balnéaire, ascension des collines panoramiques et visites patrimoniales. Vũng Tàu constitue une escapade maritime idéale, accessible en seulement deux heures de route depuis Saïgon ou en 90 minutes par le bateau rapide naviguant sur la rivière des Palétuviers.