Accroché à un amphithéâtre naturel de quarante-deux collines (cerros) plongeant dans l'océan Pacifique, Valparaíso est le grand port historique et la capitale culturelle bohème du Chili. Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce labyrinthe vertical séduit par ses ruelles pavées sinueuses, ses escaliers monumentaux peints et ses grappes de demeures de l'époque victorienne habillées de tôle ondulée aux couleurs chatoyantes.

Les quartiers emblématiques de Cerro Alegre et Cerro Concepción regroupent les meilleurs hôtels-boutiques installés dans d'anciens manoirs d'armateurs et d'immigrants européens du XIXe siècle. De leurs terrasses panoramiques, on contemple le ballet des cargos et des voiliers dans la baie, tandis que les rues adjacentes regorgent de galeries d'art contemporain, d'ateliers de sérigraphie et de bistros servant les fruits de mer du Pacifique.

Prévoyez deux à trois jours pour arpenter les venelles à pied, emprunter les funiculaires centenaires en bois et visiter La Sebastiana, la demeure extravagante du poète Pablo Neruda. Valparaíso se rejoint très facilement en seulement une heure et quart de route ou de bus direct depuis Santiago du Chili en traversant la vallée viticole de Casablanca.