Surnommée 'la Grasse' pour sa gastronomie légendaire (ragù alla bolognese, parmesan, jambon de Parme, mortadelle), 'la Rouge' pour ses toits de tuiles et façades en terre cuite et 'la Savante' pour sa vénérable université fondée en 1088 (la plus ancienne du monde occidental), Bologne est célèbre pour ses 38 kilomètres d'arcades historiques classées à l'UNESCO et ses deux tours médiévales penchées.

Monter au sommet de la tour médiévale des Asinelli (97 mètres) pour contempler la mer de toits rouges de Bologne, déguster des tagliatelles fraîches au véritable ragù bolognese dans une osteria typique du Quadrilatero, marcher sous les arcades infinies montant jusqu'au sanctuaire de San Luca et admirer la fontaine de Neptune sur la Piazza Maggiore.