Grande métropole conviviale de l'île méridionale de Kyushu tournée vers l'Asie, Fukuoka est régulièrement classée parmi les villes les plus agréables à vivre au monde. Célèbre pour son légendaire ramen Hakata au bouillon de porc onctueux (tonkotsu), ses étals de rue conviviaux (yatai) qui s'illuminent le soir le long de la rivière Nakasu et ses plages côtières.

Prendre place le soir au comptoir d'un stand de rue traditionnel (yatai) sur l'île de Nakasu pour déguster un ramen Hakata, visiter les temples historiques de Shofukuji (premier temple zen du Japon) et Kushida-jinja, se détendre autour du lac du parc Ohori et faire du shopping à Canal City.